Honig kaufen in Wolfenbüttel

Anbau von Sortenhonig und Zusammenarbeit mit einem Samenvermehrungsbetrieb in der Bio-Landwirtschaft

An meinem Hausstand im Mörse sammeln meine Bienen vorwiegend Blütenhonig, Lindenhonig und Blatthonigtau. Auch spätere Trachten wie Wald & Heideblüte sind jedes Jahr mit auf dem Terminplaner. Die letzten Jahre haben gezeigt, dass meine Kunden immer mehr Sortenhonige verlangen. Deshalb ist es mir besonders wichtig die Wünsche zu erfüllen. Die Goldene Preismünze 2019 hat das Ganze dann nochmals unterstrichen.

Kooperation mit einem Samenvermehrungsbetrieb in der Bio-Landwirtschaft

Eine Kooperation habe ich mit einem Samenvermehrungsbetrieb in der Bio-Landwirtschaft. Dieses ist sehr wichtig, da dort keine Insektizide eingesetzt werden. Meine Bienenvölker leben in speziellen Holzkisten, die der Imker Bienenbeuten nennt. Sie überwintern aber in Styrodurkästen, die besser isoliert sind. Nicht zu vergessen ist, daß ein Teil meiner Imkerei seit geraumer Zeit mit naturbelassenen Völkern arbeitet. Das heißt konkret, daß wir diesen Bienenvölkern keinerlei Behandlung geben und sie natürlich schwärmen lassen. Den Honig dieser Völker ernten wir im Frühling.

Spezialisierung auf wilde Bienenschwärme

Meine Imkerei ist auch noch auf wilde Bienenschwärme spezialisiert. In der Zeit von Mitte April bis Ende Juni bekomme ich fast täglich Anrufe von Bürger*innen in und um Braunschweig. Natürlich möchte Niemand in seinem Garten einen 3-5 kg Bienenschwarm haben. In der Regel mache ich mich dann immer zeitnah auf den Weg, um diesen wilden Schwarm dann einzufangen und ihm ein neues Zuhause zu geben. Voller Begeisterung verfolgen die Leute dann den Imker bei der Arbeit. Natürlich mit dem nötigen Abstand. Schwarmbienen sind normalerweise friedliche Tiere, aber man darf dabei nicht vergessen, dieses gilt nur solange man sie in Ruhe lässt.

Was ist mir in meiner Imkerei wichtig? Wichtig ist für mich persönlich, dass ich in regelmäßigen Abständen Schulungen und Fortbildungen besuche. Diese finden in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz statt. Da es auch in der Imkerei ständig Fortschritte in Sachen Krankheiten und Betriebsweisen gibt, sind Schulungen für mich das A & O. Wenn man bedenkt, mit was für feinfühligen Wesen wir doch arbeiten. Ein Imker Kollege aus Italien hat mir mal gesagt, das die Deutsche Imkerei in ein Museum gehört. Ganz unrecht hat er damit wohl nicht. Im Ausland ist man uns in Sachen Bienenhaltung um einige Jahre voraus. Ich gebe jedes Jahr ab Januar einen Anfänger Kurs. Dort werden die neusten Systeme geschult und auch praktiziert. In Deutschland gibt es zur Zeit geschätzt ca. 1,3 Millionen Bienenvölker Stand Juli 2020. Im Vergleich zu 1980, wo es noch 4,5 Millionen waren, sieht man den deutlichen Rückgang in der Bienenhaltung. Deshalb ist es mein Bestreben mit und in der Natur zu arbeiten. Lasst uns mehr mit unserer Umwelt beschäftigen.

Conclusion

Zusammenfassend ist mein Ziel in der Imkerei die Produktion von Sortenhonig, insbesondere durch die Zusammenarbeit mit einem Samenvermehrungsbetrieb in der Bio-Landwirtschaft. Zudem spezialisiere ich mich auf die Aufnahme und Pflege wilder Bienenschwärme. Schulungen und Fortbildungen sind für mich unerlässlich, um stets auf dem neuesten Stand zu bleiben. Während die Deutsche Imkerei noch Aufholbedarf hat, können wir von den Erfahrungen im Ausland lernen. Mit den aktuellen Rückgängen in der Bienenhaltung ist es umso wichtiger, sich für den Schutz der Natur und unserer Umwelt einzusetzen. Lassen Sie uns gemeinsam mehr für unsere Umwelt tun und die Bedeutung der Imkerei für die Biodiversität und den Honiganbau nicht unterschätzen.