Sonnenblumenhonig

Von den Sonnenblumen kennt man meist das Öl, es gibt aber auch Sonnenblumenhonig. Er hat die kräftig gelbe Farbe der Blüten, ist besonders aromatisch und hat einen intensiven, leicht säuerlichen Geschmack. Da er eine cremige Konsistenz hat, ist er ideal zum Aufstreichen, aber auch zum Backen und zum Süßen. Auch verschiedene medizinische Wirkungen werden ihm zugeschrieben. Unter anderem senkt er den Cholesterinspiegel.

Wir hatten unsere Völker 14 Tage im Sonnenblumenfeld nahe der Ortschaft Essenrode im LK Helmstedt. Leider hat die Sonnenblume ganz wenigen Nektar gegeben.Trotzdem haben wir einige Gäser befüllen können, diese möchten wir Euch jetzt anbieten.