Honig kaufen in Garbsen

Die Welt der Imkerei: Eine Leidenschaft für Bienen und Honig

Im idyllischen Mörse betreibe ich meine eigene Imkerei und habe das Glück, eine Vielzahl von Honigsorten sammeln zu können. Von Blütenhonig über Lindenhonig bis hin zu Blatthonigtau – meine Bienen lieben es, die verschiedenen Aromen der Natur einzufangen. Dabei stehen auch spätere Trachten wie die Wald- und Heideblüte jedes Jahr auf dem Terminplaner.

Im Laufe der Jahre habe ich festgestellt, dass meine Kunden immer mehr nach Sortenhonigen verlangen. Deshalb ist es mir ein besonderes Anliegen, diese Wünsche zu erfüllen. Die Auszeichnung mit der Goldenen Preismünze 2019 hat meine Bemühungen nochmals bestärkt.

Nachhaltige Kooperationen und natürliche Imkerei

Um eine nachhaltige Imkerei zu gewährleisten, kooperiere ich mit einem biologischen Samenvermehrungsbetrieb. Hier werden keine Insektizide eingesetzt, was für das Wohlergehen meiner Bienenvölker von großer Bedeutung ist.

Meine Bienen leben in speziellen Holzkisten, den sogenannten Bienenbeuten, während sie den Winter in besser isolierten Styrodurkästen überstehen. Ein Teil meiner Imkerei widmet sich auch der Arbeit mit naturbelassenen Völkern. Diese werden nicht behandelt und dürfen auf natürliche Weise schwärmen. Den dabei gewonnenen Honig ernte ich im Frühling.

Der Umgang mit wilden Schwärmen und die Bedeutung der Imkerei

Neben meiner Imkerei habe ich mich auf das Einfangen und Umsiedeln wilder Bienenschwärme spezialisiert. Von Mitte April bis Ende Juni erreichen mich fast täglich Anrufe von besorgten Bürgern in und um Braunschweig, die einen Bienenschwarm in ihrem Garten entdeckt haben. In solchen Fällen eile ich schnellstmöglich zu Hilfe und gebe dem Schwarm ein neues Zuhause. Dabei verfolgen die Menschen voller Begeisterung meine Arbeit, natürlich mit gebührendem Abstand.

Wichtig ist mir auch, dass ich regelmäßig Schulungen und Fortbildungen besuche, da es in der Imkerei stets Fortschritte in Bezug auf Krankheiten und Betriebsweisen gibt. Schließlich arbeiten wir mit empfindsamen Wesen zusammen. Ein Imkerkollege aus Italien bemerkte einmal, dass die deutsche Imkerei in ein Museum gehöre. Und in gewisser Hinsicht hat er Recht: In anderen Ländern liegt man uns in Bezug auf die Bienenhaltung um Jahre voraus.

Um das Bewusstsein für den Rückgang der Bienenhaltung zu schärfen, biete ich jedes Jahr ab Januar einen Anfängerkurs an. Dort werden die neuesten Techniken geschult und in der Praxis angewendet. Im Vergleich zu 1980, als es noch 4,5 Millionen Bienenvölker gab, befinden sich heute nur noch schätzungsweise 1,3 Millionen Bienenvölker in Deutschland (Stand Juli 2020). Die Zusammenarbeit mit und in der Natur ist mein Bestreben – lassen Sie uns mehr für unsere Umwelt tun.