Honig kaufen in Hildesheim
Welfenhonig
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Unser Honig Angebot für Hildesheim
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Alle Inhaltsstoffe sind 100% Natur ohne Fremdzusätze. Wir Imkerern und füllen ab nach den Vorgaben des Deutschen Imkerbundes D.I.B. Reinheit in jedem Glas.
Honig ist ein reines Naturprodukt und ganz besonders gesund, wenn er aus unserer Region stammt. Und wir wissen nur beim Honig vom Imker, dass wir nur reinen Bienenhonig im Glas haben.
Wer Imkerhonig kauft leistet aktiv etwas zur Erhaltung der Insekten und unserer Umwelt.
100 % Naturhandwerk. Denn Honig ist auch ein bewährtes Heilmittel.
Honig enthält natürlichen Zucker.
Unser Welfenhonig ist ausgezeichnet
Und das gleich im doppelten Wortsinn - denn unser Honig schmeckt nicht nur hervorragend, er wurde 2021 erneut mit der goldenen Preismünze ausgezeichnet! Die Honigprämierung erfolgt durch den Deutschen Imkerbund und den Landesverband Hannoversche Imker e.V. Die Preisverleihung fand am 30. Oktober 2021 statt.
Wir freuen uns riesig, denn unser Welfenhonig aus Braunschweig ist somit Gold wert und einer der besten in Deutschland. In allen Kategorien wurde die höchste Punktzahl vergeben!
Bevor ein Honig prämiert wird, durchläuft er einen aufwändigen Prüfungsprozess. Besonders stolz sind wir darauf, dass unser Honig bereits zum zweiten Mal (2019 und 2021) mit dieser begehrten Auszeichnung prämiert wurde.
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Seit 1985 habe ich mich mit nur wenigen Unterbrechungen der Imkerei gewidmet und in dieser Zeit umfangreiche Erfahrungen mit meinen Bienenvölkern gesammelt. Mein Weg zur Imkerei begann, als ich als Zweijähriger im Sommer 1970 auf einer Kleewiese versehentlich auf eine Honigbiene trat, was zu einer schmerzhaften Erfahrung führte. Dieses Ereignis erwies sich jedoch als bestimmender Auslöser in meinem Leben als Imker. Ich bin im Braunschweiger Land in Hondelage aufgewachsen, wo es zwei Imker gab, die mich im Alter von 15 Jahren unter ihre Fittiche nahmen und mir die Grundlagen der Imkerei vermittelten. So erlernte ich verschiedene Techniken, um meine Bienenvölker besonders effektiv zu führen. Damals hatte ich jedoch nur mein Taschengeld und konnte mir nicht einmal eine Honigschleuder leisten. Dennoch erhielt ich die Möglichkeit, meinen ersten Honig bei meinen Patenimkern zu schleudern. Heute sieht das in meiner Imkerei ganz anders aus. Ich verfüge über einen eigenen Schleuderraum, der viel Platz beansprucht, und teile mir zudem einen Außenstand mit einem anderen Hobbyimker. Seit vielen Jahren wandere ich in verschiedene Trachtgebiete, um mit meinen Völkern Bestäubungsleistungen zu erbringen. Dazu gehören die Obstblüte im Frühjahr, die Rapsblüte, die Robinienblüte sowie verschiedene Feldfrüchte. Durch meine langjährige Erfahrung und stetige Weiterbildung bin ich inzwischen ein versierter und erfolgreicher Imker.
Die Vielfalt der Honigsorten
An meinem Hausstand im Mörse sammeln meine Bienen vorwiegend Blütenhonig, Lindenhonig und Blatthonigtau. Auch spätere Trachten wie Wald & Heideblüte stehen jedes Jahr auf dem Terminplaner. Die letzten Jahre haben gezeigt, dass meine Kunden immer mehr Sortenhonige verlangen, und es ist mir besonders wichtig, ihre Wünsche zu erfüllen. Diese Nachfrage wurde durch die Goldene Preismünze 2019 noch einmal bestätigt.
Kooperation mit Samenvermehrungsbetrieb
Eine Kooperation besteht mit einem Samenvermehrungsbetrieb in der Bio-Landwirtschaft. Dies ist von großer Bedeutung, da in der Bio-Landwirtschaft keine Insektizide eingesetzt werden. Meine Bienenvölker leben in speziellen Holzkisten, die als Imker Bienenbeuten bekannt sind. Im Winter überwintern sie jedoch in besser isolierten Styrodurkästen.
Naturbelassene Völker und wilde Bienenschwärme
Ein Teil meiner Imkerei arbeitet seit einiger Zeit mit naturbelassenen Völkern. Das bedeutet, dass diesen Bienenvölkern keine Behandlung gegeben wird und sie natürlich schwärmen dürfen. Der Honig dieser Völker wird im Frühling geerntet.
Darüber hinaus habe ich mich auf wilde Bienenschwärme spezialisiert. Von Mitte April bis Ende Juni erhalte ich fast täglich Anrufe von Bürgern in und um Braunschweig. Ich mache mich dann immer zeitnah auf den Weg, um den wilden Schwarm einzufangen und ihm ein neues Zuhause zu geben. Voller Begeisterung verfolgen die Menschen meine Arbeit, jedoch mit dem gebotenen Abstand. Es ist wichtig zu bedenken, dass Schwarmbienen normalerweise friedlich sind, solange man sie in Ruhe lässt.
Schulungen und Fortbildungen
Ich persönlich lege großen Wert darauf, regelmäßig Schulungen und Fortbildungen zu besuchen, die in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz stattfinden. In der Imkerei gibt es ständig Fortschritte in Bezug auf Krankheiten und Betriebsweisen, daher sind Schulungen für mich das A & O. Schließlich arbeiten wir mit empfindsamen Lebewesen zusammen.
Ein Imkerkollege aus Italien sagte mir einmal, dass die deutsche Imkerei in ein Museum gehöre. Ganz unrecht hat er damit wohl nicht. Im Ausland ist man uns in Bezug auf Bienenhaltung um einige Jahre voraus. Daher gebe ich jedes Jahr ab Januar einen Anfängerkurs, in dem die neuesten Systeme geschult und praktiziert werden. Aktuell gibt es in Deutschland etwa 1,3 Millionen Bienenvölker (Stand Juli 2020). Im Vergleich zu 1980, als es noch 4,5 Millionen waren, ist der deutliche Rückgang der Bienenhaltung ersichtlich.
Fazit: Gemeinsam für die Umwelt
Angesichts dieses Rückgangs ist es mein Streben, mit und in der Natur zu arbeiten. Wir sollten uns intensiver mit unserer Umwelt beschäftigen und uns bewusst machen, wie wichtig Bienen für die Bestäubung und den Erhalt der Pflanzenwelt sind. Durch unsere Kooperationen und den Fokus auf Sortenhonige sowie den Schutz von wilden Bienenschwärmen leisten wir einen Beitrag zur Erhaltung der Bienenpopulation und zur Vielfalt der Honigsorten.
Was Kunden über Welfenhonig sagen
Kundenbewertungen Google
Super Shop, gut sortiert und sehr schöne Geschenkideen, hier findet man gleich alle Geschenke zusammen für die ganze Familie. Hat mir sehr gefallen. Preise sind noch in Ordnung.
Schöner Shop mit toller natürlicher Ware. Wir sind von dem Meet und dem Honig wirklich begeistert. Ein Freund - selbst Imker - hat uns auf diesen Shop aufmerksam gemacht. Wir haben den Einkauf bisher nicht bereut.
Der beste Honig den es gibt. Geschmacklich nicht zu übertreffen
Sehr guter Honig. Man merkt, dass der Imker seine Bienen und seinen Honig liebt. Sehr freundlicher Kontakt. Absolut empfehlenswert.
Trustpilot
Kundenbewertungen Trustpilot
Sehr freundliche Kommunikation, Hohe Qualität, Vollmundig im Geschmack und aus der Innenstadt Braunschweigs. Das muss man unterstützen.
Der Welfenhonig ist einfach empfehlenswert.
Propolis bestellt. Schnelle Lieferung Schön verpackt. Vielen Dank auch für die Zugabe.
Das Paket war schon am nächsten Tag da!
Und super verpackt noch dazu. Man merkt die Liebe zum Detail! Toll, dass sich auch in der Braunschweiger Historie bedient wurde und damit dieser geschichtsträchtigen Stadt gehuldigt wird, mehr davon! 🙂 PERFEKT
Hervorragend verpackt. Met ist sehr mild, aber gut zu trinken. Etwas für Großstadt - Wikinger. Wir haben nichts zu meckern, solange wir auch überlegen. Danke für das Überraschungsgeschenk.
Über Hildesheim
Die charmante Stadt Hildesheim
Hildesheim, eine idyllische Stadt in Niedersachsen, bietet Besuchern eine reiche Geschichte, eine faszinierende Architektur und eine charmante Atmosphäre. Mit einer malerischen Altstadt und zahlreichen historischen Stätten ist Hildesheim ein wahres Juwel, das darauf wartet, entdeckt zu werden.
Die Stadt ist vor allem für ihre beeindruckende Romanik bekannt. Der Hildesheimer Dom, der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, ist ein absolutes Highlight. Mit seinen imposanten Türmen und kunstvoll verzierten Fassaden ist er ein architektonisches Meisterwerk. Beeindruckend ist auch die Michaeliskirche, die mit ihrem berühmten Bernwardstür und ihren malerischen Fenstern beeindruckt.
Neben den prächtigen Kirchen bietet Hildesheim auch eine faszinierende Stadtstruktur. Die historische Altstadt mit ihren engen Gassen und liebevoll restaurierten Fachwerkhäusern versetzt Besucher in eine vergangene Zeit. Ein Spaziergang durch die gemütlichen Straßen bietet Gelegenheit, lokale Geschäfte zu entdecken und in gemütlichen Cafés eine Pause einzulegen.
Hildesheim bietet jedoch nicht nur historische Schätze, sondern hat auch eine lebendige Kunst- und Kulturszene zu bieten. Das Roemer- und Pelizaeus-Museum präsentiert eine beeindruckende Sammlung ägyptischer Kunst und das Theater für Niedersachsen bietet ein vielfältiges Programm mit Theateraufführungen, Opern und Konzerten.
Und hier kommt eine kleine Anekdote: Wussten Sie, dass Hildesheim eine der wenigen Städte in Deutschland ist, die den Zweiten Weltkrieg nahezu unversehrt überstanden haben? Dies ist ein Beweis für die außergewöhnliche Bauweise der Stadt und ihre Widerstandsfähigkeit.
Ein Besuch in dieser charmanten Stadt lohnt sich in jedem Fall. Hildesheim bietet Geschichte, Kultur und eine einladende Atmosphäre, die jeden Besucher verzaubern wird.
Erleben Sie Hildesheim selbst!
- Einwohnerzahl von Hildesheim: ca. 100.000
- Autokennzeichen: HI
- Vorwahl: 05121
- Ein bekanntes Highlight bzw. Ausflugsziel: Weihnachtsmarkt Hildesheim
3 interessante Fakten über Honig
Funfact 1: Honig hat eine unendliche Haltbarkeit
Wusstest du schon, dass Honig niemals verdirbt? Archäologische Funde haben gezeigt, dass sogar Töpfe mit über 5000 Jahre altem Honig immer noch genießbar waren. Durch den niedrigen Wassergehalt und den hohen Zuckergehalt bildet Honig ein ungünstiges Milieu für Mikroorganismen, sodass sie sich nicht vermehren können. Dieses einzigartige Merkmal macht Honig zu einem perfekten langfristigen Nahrungsmittel.
Funfact 2: Bienen fliegen 90.000 Kilometer, um einen Glas Honig zu füllen
Du glaubst es kaum, aber um einen einzigen Glas mit Honig zu füllen, fliegen die Bienen zusammen rund 90.000 Kilometer. Das entspricht in etwa zweimal der Erdumrundung! Eine einzelne Honigbiene sammelt während ihres Lebens ungefähr 1/12 Teelöffel Honig. Daher benötigt es die Arbeit von etwa 12 Bienen, um ein einziges Glas Honig herzustellen.
Funfact 3: Honig schmeckt unterschiedlich je nach Herkunft
Honig ist ein Naturprodukt, das von der Blütenvielfalt abhängt, die den Bienen zur Verfügung steht. Die verschiedenen Blütenarten, von denen Bienen Nektar sammeln, bestimmen den Geschmack und die Farbe des Honigs. Je nach geografischer Lage und Jahreszeit können Honigsorten sehr unterschiedlich schmecken. Von zitronig-frischen Akazienhonig bis hin zu herb-würzigem Waldhonig gibt es unzählige Geschmacksrichtungen, die von der lokalen Flora geprägt sind.
