Kategorie Archiv: Allgemein

Braunschweiger Welfenmet Victoria Luise

Göttertrank und Wikingerblut: Warum Sie unbedingt einmal unseren KirschMet probieren sollten Kennen Sie Met? Falls nicht, empfehle ich Ihnen, den berühmten „Göttertrank“ einmal zu kosten. Denn Met, auch Honigwein genannt, ist vermutlich das älteste alkoholische Getränk der Welt! Hinter dem deutschen Wort „Met“ verbirgt sich der indogermanische Wortstamm medhu – eine geläufige Bezeichnung für Honig. […]

Echt und gesund: Welfen-Robinienhonig aus Deutschland

  Haben Sie schon einmal eine Robinie gesehen? Dieser knorrige Baum ist wirklich eine Pracht und kann eine imposante Höhe von 12 Metern und mehr erreichen. Im Frühsommer schmückt er sich mit weißen, leicht nach Jasmin duftenden Blütentrauben. Die Robinie zählt zur Familie der Hülsenfrüchtler und ähnelt äußerlich der Akazie, weshalb sie auch Scheinakazie (robinia […]

Holen Sie sich den Sommer aufs Brot: Unser Welfen-Sommerhonig

  Die meisten Menschen lieben den Sommer! Geht es Ihnen auch so? Die Sonne lockt, das Leben ist entspannter und wir können endlich mehr Zeit draußen in der Natur verbringen – aktiv beim Sport, beim Wandern und Radeln oder einfach nur gemütlich zuhause auf Terrasse oder Balkon. Die Natur fährt alles auf, was sie zu […]

Bienenwachstücher von Welfenhonig

Bienenwachstücher: umweltfreundliche Alleskönner für Ihren Haushalt   Kennen Sie das auch? Sie haben etwas Leckeres zubereitet und danach ist noch allerlei übrig:die halbe Zwiebel, die angeschnittene Gurke, das Stück Melone, die Scheibe Brot und der kleine Essensrest in der Schüssel. Damit die guten Lebensmittel schön frisch bleiben und am nächsten Tag wiederverwendet werden können, scheinen […]

Wabenhonig oder Scheibenhonig?

  Wabenhonig: die natürlichste Form, um Honig zu genießen! Bienen und Menschen – das ist eine ganz besondere Beziehung, die bereits vor rund 7000 Jahren begann. Honig aus dem Glas ist ein Produkt, das heute jedes Kind kennt. Doch wussten Sie schon, dass die Honigschleuder erst vor rund 150 Jahren erfunden wurde? Die natürlichste und […]

Bienenwachs das Gold unser Imkerei

Stimmungsvolle Kerzen aus echtem Bienenwachs Neben unserem leckeren Braunschweiger Welfenhonig stellen wir auch echte Bienenwachskerzen her. Bienenwachs ist ein sehr alter Rohstoff, der bereits im alten Ägypten und bei den Römern auf vielfältige Art und Weise verwendet wurde: Bei der Papyrusherstellung, zum Abdichten von Holzschiffen, Krügen und Fässern oder eben auch zur Kerzenherstellung. Im Mittelalter […]

Frühlingshonig

  So schmeckt der Frühling Wir nennen ihn Frühjahreshonig, Frühlingshonig & Frühtrachthonig Normalerweise ist dieser Honig der, der am meisten Nährstoffe hat. Die Natur erwacht im Frühling und Weidenkätzchen und Co geben den ersten Pollen und Nektar des Jahres. Alles ist noch unberührt und ungespritzt.Wenn man ein Glas Frühlingshonig im November öffnet und dran schnuppert, […]

Rapshonig

Was genau ist Rapshonig? Rapshonig ist eine sehr milde und cremige Sorte unter den verschiedenen Honigsorten den die Bienen alljährlich produzieren. Unser Rapshonig wird in unser Region von unseren Bienen Produziert. Wir Wandern meistens vor die Tore von Braunschweig. Diese Sorte rechnet man den Kreuzblütern zu, gewonnen wird er aus dem Nektar der Rapsblüten. Da […]

Eine besondere Eigenschaft der Bienen ermöglicht die Ernte von nahezu sortenreinem Honig

Wenn von sortenreinem Honig wie Raps-, Robinien-, Sonnenblumen- oder TLindenhonig die Rede ist, haben Sie sich wahrscheinlich schon gefragt, wer denn den Bienen erklärt, dass sie ab heute nur Raps-, Robinien-, Sonnenblumen oder Tannenblüten anfliegen sollen. Nun, das muss niemand den Bienen mitteilen, denn sie sind von Haus aus blütentreu. Wenn ihr Bienenstock beispielsweise in […]

Tropfhonig aus Braunschweig

Tropfhonig aus Braunschweig – natürlich, aromatisch, gesund Tropfhonig ist ein auf traditionellem Weg gewonnener Honig. Die Methode wurde aus der frühen Imkerei übernommen. Während heutzutage Honig oftmals durch Schleudern gewonnen wird, tropft der Honig bei der Tropfhonig-Gewinnung im wahrsten Sinne des Wortes aus den Waben. Dabei wird Tropfhonig von Experten gerne und oft empfohlen und […]